สวัสดีครับ แฟนเพจ “หมอธี มีเรื่องเล่า” ทุกท่าน เคยสงสัยไหมครับว่า ทำไมเวลาเราไปโรงพยาบาล หรืออ่านหนังสือสุขภาพ คุณหมอและนักโภชนาการมักจะย้ำเสมอว่า “ต้องกินผักให้ครบ 5 สีนะ” มันไม่ใช่แค่เรื่องของความสวยงามบนจานอาหารนะครับ แต่มันคือ “รหัสลับ” ทางธรรมชาติที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อนำมาสร้างกองทัพภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง วันนี้หมอธีจะพามาถอดรหัสสีสันเหล่านี้ ในมุมมองวิทยาศาสตร์การแพทย์ว่า ในแต่ละสี เขามีดีอย่างไร และทำไมถึงช่วยให้เราป่วยยากขึ้นครับ 1. สีสันคือสารพฤกษเคมี (Phytoch