สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ในยุคที่กระแสความนิยมด้านอาหารมีความหลากหลายและถูกส่งต่อผ่านโซเชียลมีเดียอย่างรวดเร็ว เมนู "อาหารดิบ" หรือ "อาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ" เช่น ซอยจุ๊ กุ้งแช่น้ำปลา แซลมอนซาชิมิ หมึกช็อต ไปจนถึงลาบเลือดและก้อยดิบ กลายเป็นเมนูยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบและรับประทานกันเป็นประจำ หลายท่านอาจจะเคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า “กินของดิบได้รสชาติหวานตามธรรมชาติ แถมยังได้สารอาหารครบถ้วนกว่าเอาไปต้มจนสุกเสียอีก” แต่ในมุมมองของทางการแพ