สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ในยุคที่เราหันมาใส่ใจสุขภาพ เทรนด์การรับประทานอาหารคลีน สลัดผักสด หรือน้ำผักผลไม้สกัดเย็น กลายเป็นกิจวัตรประจำวันของหลาย ๆ คนไปแล้วใช่ไหมครับ แต่แฟนเพจหลายท่านมักจะมาปรึกษาหมอด้วยความกังวลใจว่า “คุณหมอครับ อยากกินผักให้ได้วิตามินเยอะ ๆ แต่ก็กลัวยาฆ่าแมลงที่ตกค้าง ตกลงแล้วกินผักสดมันดีหรือมันอันตรายกันแน่ครับ?” นี่คือ “ความย้อนแย้ง” (Paradox) ที่คนรักสุขภาพต้องเผชิญครับ ในทางเวชศาสตร์วิถีชีวิต (Lifestyl

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ เวลาเดินผ่านตลาดนัดหรือสตรีทฟู้ด กลิ่นหอม ๆ ของไก่ทอด ลูกชิ้นทอด ปาท่องโก๋ หรือกล้วยแขก มักจะยั่วน้ำลายเราได้เสมอใช่ไหมครับ แต่แฟนเพจเคยลองสังเกตลงไปในกระทะของพ่อค้าแม่ค้ากันบ้างไหมครับว่า “น้ำมัน” ที่กำลังเดือดอยู่นั้น มีสีดำเข้ม เหนียวหนืด หรือมีฟองฟอดลอยอยู่เต็มกระทะหรือเปล่า? หลายคนอาจจะคิดว่า “กินนิดเดียวน่า ไม่เป็นไรหรอก ความร้อนคงฆ่าเชื้อโรคไปหมดแล้ว” หรือแม้แต่ในครัวที่บ้าน ด้วยความเสียดาย...

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ฤดูกาลตรวจสุขภาพประจำปีผ่านไป แฟนเพจหลายท่านคงได้รับผลตรวจเลือดกลับมาอ่านที่บ้านกันแล้วใช่ไหมครับ สิ่งหนึ่งที่มักจะทำให้หลายคนสะดุ้งตกใจจนต้องรีบมาปรึกษาหมอ คือตัวเลขสีแดงในช่อง “ระดับไขมันในเลือด” ทั้งคอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) ไขมันเลว (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) ที่พุ่งสูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน เมื่อเห็นผลเลือดแบบนี้ หลายคนมักกังวลว่า “จะต้องกินยาไปตลอดชีวิตหรือเปล่า?” ในทางการแพทย์และเ

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ช่วงนี้ใครเพิ่งไปรับผลตรวจสุขภาพประจำปีมาบ้างครับ? เวลาที่เรากางใบตรวจเลือดดูค่าไขมัน สายตาของคนส่วนใหญ่มักจะพุ่งเป้าไปที่ "คอเลสเตอรอลรวม" หรือ "ไขมันเลว (LDL)" ด้วยความกังวลใจใช่ไหมครับ แต่มีตัวเลขอีกหนึ่งตัวที่สำคัญไม่แพ้กัน และหมอมักจะเน้นย้ำกับคนไข้เสมอ นั่นคือ "ไขมันดี" หรือ HDL (High-Density Lipoprotein) ครับ ในทางสรีรวิทยา หากเปรียบหลอดเลือดของเราเป็นถนน ไขมันเลว (LDL) ก็เหมือนขยะที่ร่วงหล่นสะส

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ในช่วงบ่ายของการทำงานหรือเวลาพักผ่อน หลายท่านมักจะมีอาการ “ปากว่าง” และมองหาขนมขบเคี้ยวเพื่อเติมพลังงานแก้ง่วงใช่ไหมครับ แต่ของว่างส่วนใหญ่มักเต็มไปด้วยแป้งขัดสี น้ำตาล และไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นศัตรูตัวร้ายที่ค่อย ๆ ทำลายความยืดหยุ่นของระบบหลอดเลือดของเราครับ วันนี้หมอมีทางเลือกของว่างที่วงการแพทย์และเวชศาสตร์วิถีชีวิต (Lifestyle Medicine) ยกย่องให้เป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” สำหรับหัวใจมาเล่าให้ฟังครับ นั่นก็คือ

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ เวลาที่เราเดินไปโซนเครื่องปรุงในซูเปอร์มาร์เก็ต แฟนเพจเคยยืนงงหน้าชั้นวางที่มี “ขวดน้ำมัน” วางเรียงรายนับสิบยี่ห้อไหมครับ? ทั้งน้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันคาโนลา จนเกิดคำถามในใจว่า “แล้วสรุปน้ำมันขวดไหน ดีต่อสุขภาพ ซื้อขวดเดียวทำทุกเมนูเลยได้ไหม?” คำตอบในทางวิทยาศาสตร์โภชนาการ คือ “ไม่มีน้ำมันชนิดใดที่ดีที่สุดสำหรับทุกเมนูครับ” เพราะน้ำมันแต่ละชนิดมีโครงสร้างทางเคมีท

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ เวลาที่เราพูดถึงสารอาหารบำรุงสมองและหลอดเลือดอย่าง "กรดไขมันโอเมก้า 3" (Omega-3 Fatty Acids) หมอเชื่อว่าภาพแรกที่ผุดขึ้นมาในหัวของหลาย ๆ คนคงหนีไม่พ้น "ปลาแซลมอน" หรือ "น้ำมันปลา" (Fish Oil) ใช่ไหมครับ แต่แฟนเพจหลายท่านที่มาตรวจสุขภาพมักจะปรึกษาหมอว่า “คุณหมอครับ ผมแพ้อาหารทะเล” หรือ “ช่วงนี้ทานมังสวิรัติ (Vegan/Plant-based) จะทำอย่างไรถึงจะไม่ขาดโอเมก้า 3 ครับ?” ในทางเวชศาสตร์วิถีชีวิต (Lifestyle Medi

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ หากพูดถึงเทรนด์สุขภาพที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ถกเถียงกันมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หมอเชื่อว่า “น้ำมันมะพร้าว” (Coconut Oil) โดยเฉพาะรูปแบบสกัดเย็น (Cold-pressed) เป็นหนึ่งในหัวข้อที่ได้รับความสนใจครับ หลายท่านอาจเคยได้ยินคำแนะนำให้ตักรับประทานเปล่า ๆ ในตอนเช้า หรือนำไปผสมในกาแฟดำ (Bulletproof Coffee) เพราะมีความเชื่อที่ถูกส่งต่อกันมาว่า น้ำมันมะพร้าวช่วยเร่งการเผาผลาญ ลดน้ำหนักได้ไว และเป็นไขมันดีที่ช

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ในยุคที่กระแสความนิยมด้านอาหารมีความหลากหลายและถูกส่งต่อผ่านโซเชียลมีเดียอย่างรวดเร็ว เมนู "อาหารดิบ" หรือ "อาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ" เช่น ซอยจุ๊ กุ้งแช่น้ำปลา แซลมอนซาชิมิ หมึกช็อต ไปจนถึงลาบเลือดและก้อยดิบ กลายเป็นเมนูยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบและรับประทานกันเป็นประจำ หลายท่านอาจจะเคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า “กินของดิบได้รสชาติหวานตามธรรมชาติ แถมยังได้สารอาหารครบถ้วนกว่าเอาไปต้มจนสุกเสียอีก” แต่ในมุมมองของทางการแพ

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ เวลาที่เราตั้งเป้าหมายว่าจะดูแลรูปร่าง หรือไปตรวจสุขภาพแล้วพบว่าระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงกว่าเกณฑ์ สิ่งหนึ่งที่หลายคนมักจะทำคือการประกาศสงครามกับ "ไขมัน" ใช่ไหมครับ? หลายท่านเลือกที่จะรับประทานแต่อกไก่ต้ม สลัดผักไม่ใส่น้ำสลัด และหลีกเลี่ยงน้ำมันปรุงอาหารทุกชนิดโดยสิ้นเชิง เพราะมีความเชื่อว่า "กินไขมัน ก็ต้องกลายเป็นไขมันสะสมในร่างกาย" แต่ในทางเวชศาสตร์วิถีชีวิต (Lifestyle Medicine) และวิทยาศาสตร์การแพ

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ เวลาที่เราเดินเลือกซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มในร้านสะดวกซื้อ แฟนเพจเคยพลิกดู “ฉลากโภชนาการ” ที่อยู่ด้านหลังกล่องหรือขวดกันบ้างไหมครับ? หลายท่านบอกหมอว่า “พลิกดูนะครับคุณหมอ แต่เห็นตัวเลขเรียงกันยาวเหยียดแล้วตาลาย สุดท้ายก็วางลงแล้วหยิบใส่ตะกร้าเหมือนเดิม” การที่เราไม่คุ้นเคยกับการอ่านฉลากโภชนาการ เป็นช่องว่างที่ทำให้อุตสาหกรรมอาหารสามารถซ่อน “น้ำตาลส่วนเกิน” หรือ “น้ำตาลแฝง” (Hidden Sugars) เอาไว้ในอาหาร

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ เวลาที่เราตั้งเป้าหมายว่าจะเริ่มต้นดูแลสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือควบคุมระดับน้ำตาล กฎข้อแรกที่หลายคนมักจะตั้งขึ้นมาเพื่อบังคับตัวเองคือ “ตั้งแต่วันนี้ไป ฉันจะงดขนมหวานทุกชนิด!” การมีวินัยเป็นเรื่องที่ดีครับ แต่ในชีวิตจริงที่เต็มไปด้วยคาเฟ่สวย ๆ ขนมเค้กน่ารับประทาน และงานปาร์ตี้สังสรรค์ การหักดิบและตัดขาดจากของโปรดโดยสิ้นเชิง มักจะทำให้เรารู้สึกตึงเครียด และหลายครั้งก็นำไปสู่การ “ตบะแตก” ในเวลาต่อมา...

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ แฟนเพจเคยมีอาการเหล่านี้ไหมครับ... กินอาหารได้ไม่เยอะแต่น้ำหนักกลับขึ้นง่ายโดยเฉพาะบริเวณ “พุง” รู้สึกอ่อนเพลียง่าย ง่วงนอนหนักมากหลังกินข้าวเสร็จ หรือบางท่านอาจสังเกตเห็นรอยปื้นสีดำคล้ำบริเวณรอบคอ หรือข้อพับ (Acanthosis Nigricans) ที่ขัดอย่างไรก็ไม่ออก หากท่านกำลังเผชิญกับอาการเหล่านี้ ร่างกายอาจกำลังส่งสัญญาณเตือนถึงความผิดปกติในระบบเผาผลาญที่เรียกว่า “ภาวะดื้ออินซูลิน” (Insulin Resistance) ครับ...

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ เวลาเดินเข้าร้านกาแฟหรือร้านชานมไข่มุก มีแฟนเพจท่านไหนเคยตั้งใจแน่วแน่ตั้งแต่ตอนต่อแถวว่า “วันนี้ฉันจะสั่งหวานน้อย” แต่พอถึงคิวหน้าเคาน์เตอร์ พนักงานถามว่ารับความหวานระดับไหน ปากกลับเผลอตอบไปว่า “เอาหวานปกติครับ/ค่ะ” บ้างไหมครับ? อาการพ่ายแพ้ต่อหน้าเคาน์เตอร์นี้ ไม่ใช่เรื่องของความอ่อนแอหรือการขาดความยับยั้งชั่งใจแต่อย่างใดครับ แต่เป็นเพราะสมองและกลไกสรีรวิทยาของเราถูกตั้งค่าให้คุ้นชินกับระดับความหวานแ

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพและต้องการลดการบริโภคน้ำตาล ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีป้ายกำกับว่า “0 แคลอรี” หรือ “ไม่มีน้ำตาล” (Zero Sugar) กลายมาเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับคนที่ยังติดรสหวานแต่ไม่อยากได้รับพลังงานส่วนเกินใช่ไหมครับ หลายท่านมักจะถามหมอในห้องตรวจว่า “คุณหมอครับ ผมเปลี่ยนจากการดื่มน้ำอัดลมปกติ มาเป็นสูตรไม่มีน้ำตาลที่ใช้สารให้ความหวานแทนแล้ว แบบนี้ผมดื่มได้เต็มที่เลยไหมครับ ปลอดภัยต่อสุขภาพแล

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ สำหรับคนไทยเรา “ข้าว” ถือเป็นหัวใจหลักของมื้ออาหารใช่ไหมครับ เมื่อเราเริ่มตระหนักถึงการดูแลสุขภาพ หรือไปตรวจสุขภาพแล้วพบว่าเริ่มมีภาวะน้ำหนักเกินหรือระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าเกณฑ์ คำแนะนำแรก ๆ ที่เรามักจะได้ยินจากแพทย์หรือนักกำหนดอาหารคือ “ลองเปลี่ยนจากข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้องดูสิ” หลายท่านอาจจะสงสัยว่า ข้าวก็คือคาร์โบไฮเดรตเหมือนกัน ให้พลังงานใกล้เคียงกัน แล้วการเปลี่ยนชนิดของข้าวแค่นี้ มันจะส่งผลต่อร่า

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ประเทศไทยของเราขึ้นชื่อว่าเป็นสวรรค์ของคนรักผลไม้เลยก็ว่าได้ครับ ยิ่งถ้าเป็นช่วงฤดูกาลของผลไม้รสหวานชื่นใจอย่าง ทุเรียน มะม่วงสุก เงาะ หรือมังคุด หลายคนมักจะอดใจไม่ได้ ต้องซื้อติดบ้านไว้เสมอ แต่สำหรับผู้ที่กำลังดูแลรูปร่าง ผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน หรือผู้ที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มักจะมีคำถามและความกังวลใจเสมอว่า “คุณหมอครับ ผลไม้พวกนี้หวานมาก กินแล้วน้ำตาลจะพุ่งไหมครับ หรือว่าควรจะงดไปเลยดี?”...

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ในช่วงเวลาที่อากาศร้อน หรือเมื่อร่างกายรู้สึกอ่อนล้าจากการทำงาน หมอเชื่อว่าเวลาเดินผ่านร้านสะดวกซื้อ หรือร้านกาแฟ ร่างกายของหลายคนมักจะเรียกร้องหาเครื่องดื่มเย็น ๆ ชื่นใจสักแก้วเสมอใช่ไหมครับ หลายท่านที่มาตรวจสุขภาพมักจะบอกหมอว่า “คุณหมอครับ ช่วงนี้ผมงดขนมหวาน งดเบเกอรีทุกชนิดเลย แต่ทำไมน้ำหนักยังขึ้น แถมค่าระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์และน้ำตาลในเลือดก็ยังสูงอยู่ครับ?” เมื่อหมอซักประวัติเรื่องพฤติกรรมการรับ

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ช่วงนี้ใครเพิ่งไปตรวจสุขภาพประจำปี แล้วเจอกับตัวเลข “ระดับน้ำตาลในเลือด” (Fasting Blood Sugar หรือ HbA1c) ที่สูงเกินเกณฑ์มาตรฐานไปบ้างครับ? เมื่อได้ยินคำว่า “น้ำตาลสูง” หรือ “ภาวะก่อนเบาหวาน” (Pre-diabetes) หลายท่านมักจะกังวลไปล่วงหน้าว่า จะต้องรับประทานยาไปตลอดชีวิต หรือต้องอดอาหารอย่างเคร่งครัด แต่ในทางการแพทย์และเวชศาสตร์วิถีชีวิต (Lifestyle Medicine) หากแพทย์ประเมินแล้วว่ายังอยู่ในระยะที่ปรับพฤติกร

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน กลับมาพบกับ “หมอธี มีเรื่องเล่า” กันอีกครั้งนะครับ ช่วงนี้หมอได้ยินหลายท่านบ่นให้ฟังเวลามาตรวจว่า ทำงานหนัก พักผ่อนน้อย เจอทั้งฝุ่นควันและมลภาวะ ทำให้รู้สึกอ่อนเพลียง่าย ผิวพรรณดูหมองคล้ำ ไม่สดใส หรือบางคนก็รู้สึกว่าป่วยกระเสาะกระแสะบ่อยขึ้น ทั้งที่ก็พยายามดูแลตัวเองอย่างดีแล้ว อาการเหล่านี้ในทางการแพทย์ส่วนหนึ่งอาจเป็นสัญญาณเตือนว่า เซลล์ในร่างกายของเรากำลังเผชิญกับภาวะที่เรียกว่า "ความเครียดออกซิเดชัน" (Oxidative Stress) ครับ ซึ่งเกิดจากการที่เรามีขอ